in Mijn Inspiratie, Mooi van binnen...

Bijen zijn belangrijk voor de wereld, gezondheid & schoonheid

Bijen zijn belangrijk voor de wereld

Bijen zijn hardwerkende beestjes en zeer belangrijk voor de wereld. Ik heb gelezen dat 80% van de planten op onze aarde afhankelijk is van het werk dat bijen verrichten. Bijen bestuiven de planten en zorgen er zo voor dat deze evolueren en zich voortplanten.

Wat doen bijen precies?

De bijen die bloemen bestuiven noemen we werkbijen. Eén werkbij bezoekt wel 10.000 bloemen op één dag. Dit is voldoende om ongeveer één theelepel honing te kunnen produceren. Omdat bijen zulke harde werkers zijn, zorgen ze altijd voor meer dan genoeg honing. Daarom is het niet erg wanneer wij, de mens, het overschot aan honing voor onszelf gebruiken. Honing is tenslotte gezond. Ten minste… er wordt zoveel honing geproduceerd tegenwoordig (massaproductie) dat de verwerkingsmethodes nogal kunnen verschillen per producent. Dit met als gevolg dat lang niet alle honing nog over de voedingswaarden beschikt die rauwe honing bevat.

Natuurlijk gaat de massaproductie niet alleen ten koste van de voedingswaarden in de honing. De manier waarop honing tegenwoordig wordt geproduceerd – met behulp van bestrijdingsmiddelen, genetische manipulatie – heeft er de afgelopen vijf tot tien jaar toe geleid dat de bijenpopulatie sterk is afgenomen. Dit is mogelijk een ramp voor onze natuur; tenslotte is zij afhankelijk van de bestuiving van de gewassen door deze bijen.

Honing van een bijenhouder is het gezondst

Het beste kun je daarom alleen honing direct van een boer of imker kopen. Honing van een bijenhouder is namelijk het gezondst. En behalve dat, is dit ook beter voor de natuur. Uiteraard is de aankoopprijs van honing van een bijenhouder wel hoger dan de honing in het potje in de supermarkt, maar aan biologische honing is niets toegevoegd zoals zoetstoffen of suikerwater. Honing in knijpflessen bevat altijd toevoegingen zoals vloeibare suiker om kristallen te voorkomen. Deze optie is dus niet biologisch en de honing is niet puur. Rauwe, biologische honing vind je meestal in een glazen pot.

Koop je direct van een boer of imker, dan krijgt je een puur, eerlijk en gezond product.

Continue reading